Das Kochbuch für gesunde Gefäße
<p><strong>•Verengte Adern weiten, Entzündungen abklingen lassen, Blutdruck und Blutwerte normalisieren – mit den raffinierten Gerichten von Sternekoch Gilbert Köcher wird das zum Genuss</strong><br><strong>•Einzigartig: Spitzenküche vom Sternekoch kombiniert mit Medizin-Wissenschaft auf dem neuesten Stand</strong></p>
<p><strong>Sternekoch-Rezepte gegen Herzinfarkt und Schlaganfall</strong><br>Was wir essen, entscheidet maßgeblich darüber, ob wir gesund alt werden. Denn Bestandteile der Nahrung gelangen in unser Blut und beeinflussen unser Blutgefäßsystem. Das <strong>Blutgefäßsystem</strong> versorgt jede Ecke des menschlichen Körpers. Ob Herz und Hirn, Nieren und Haut, Augen und Füße gut mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden, hängt von unseren Arterien und Venen ab – und von dem, was wir essen. Für diesen Ratgeber hat ein Team um Professor Eike Sebastian Debus Studien unter die Lupe genommen, die weltweit über den Zusammenhang von <strong>Ernährung</strong> und <strong>gesunden Gefäßen</strong> veröffentlicht wurden. Auf dieser Basis haben die Experten Ernährungsempfehlungen erarbeitet. Sternekoch <strong>Gilbert Köcher</strong> hat daraus Rezepte kreiert, mit denen adergesundes Essen zum Fest wird.</p>
<p><strong>Auswahl der Rezepte:</strong><br>Chiamüsli mit Blaubeeren<br>Quinoa-Karotten-Salat mit Mais und Avocadodip<br>Rote-Bete-Falafel in Spinat-Wraps mit Halloumi und Hummus<br>Geschmorte Chinakohlpfanne mit geräuchertem Tofu und Garnelen<br>Linsen-Ziegenkäse-Gratin mit Spinat-Pinienkern-Pesto<br>Bratkartoffeln mit Zucchini und Olivenpesto<br>Lachsfilet in Tomaten-Krustentier-Sud und Spinat<br>Käsequarkkuchen mit Vollkornkeksteig</p>
