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Das große Arthrose-Kochbuch

Das große Arthrose-Kochbuch

Über 130 köstliche Rezepte mit allen wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps. Pro Portion: Nährwerte und Angaben zu Vitamin E und C, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren. Alle wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps

Sven-David Müller
Christiane Weißenberger

3., überarbeitete Auflage - 176 Seiten - Hardcover - 170 mm x 240 mm

ISBN 9783899938975

€ 26,99 Jetzt kaufen

Inhalt

• Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch
• Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und Magnesium

Blutdruck senken – gesund genießen
Wie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich – hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte „entschärft“. In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.

Aus dem Inhalt:
Bluthochdruck und seine Auswirkungen
Diagnose und Behandlung eines Bluthochdrucks
Sagen Sie dem Übergewicht den Kampf an
Auf das richtige Fett kommt es an

Auswahl der Rezepte:
Frühstück
• Birchermüsli
• Pancakes mit Kiwisalat
Vorspeisen, Salate und Snacks
• Grüne Antipasti
• Karotten-Avocado-Rohkost
• Parmesanwaffeln
Suppen
• Kartoffelsuppe mit Mandeln
• Asiatische Kokossuppe
Saucen, Dips und Dressings
• Balsamico-Honig-Sauce
• Soja-Sesam-Dip
Hauptgerichte
• Herbstliche Lasagne
• Kürbis-Kartoffel-Rösti
• Heilbutt mit Safranreis
• Lamm-Mango-Gulasch
Desserts und Gebäck
• Honig-Joghurt-Mousse
• Milchreis mit Brombeeren

Rezensionen
  • Ein Band, der wesentlich zu einer gesünderen Ernährung beiträgt. Dank der Rezepte wird der Körper mit den Stoffen versorgt, die er im Fall der Arthrose dringend braucht. Und dennoch bedeuten die Rezepte keinesfalls eine Einschränkung der Lebensqualität. Ein Ernährungsratgeber so, wie er sein sollte! 5 Sterne!
    Sabrina Laux, buchbewertungen.blogspot.de

Autor/in
Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren. Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
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