<p><strong>Diagnose Nierenerkrankung: richtig essen</strong><br>Die Ern&auml;hrung ist f&uuml;r chronisch Nierenkranke ein unverzichtbarer Bestandteil der Behandlung. Es ist belegt, dass eine entsprechende Di&auml;t die Nierenfunktion bei nachlassender Aktivit&auml;t verbessern kann und sich damit der Beginn der Dialysetherapie oft um Jahre hinausz&ouml;gern l&auml;sst. Der Spagat zwischen nierenentlastendem und geschmackvollem Essen f&auml;llt vielen Patienten jedoch schwer. Dieses Buch zeigt anschaulich, wie die Umsetzung einer nierengesunden Ern&auml;hrung in die Praxis gelingt. Die <strong>Ern&auml;hrungsspezialisten Sven-David M&uuml;ller und Christiane Wei&szlig;enberger</strong> geben einen &Uuml;berblick &uuml;ber die verschiedenen Krankheitsbilder und die Behandlungsm&ouml;glichkeiten bei chronischen Nierenerkrankungen. Viele individuelle Empfehlungen begleiten Sie bei Ihrer Ern&auml;hrungsumstellung. Und 50 Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, beweisen, dass Ern&auml;hrungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen m&uuml;ssen.</p>
<p><strong>Aus dem Inhalt:</strong><br>Aufbau und Aufgaben der Nieren<br>Was bedeutet Niereninsuffizienz<br>Was geschieht bei der Dialyse?<br>Das braucht unser K&ouml;rper: N&auml;hrstoffe und Energie<br>Ern&auml;hrung bei chronischer Niereninsuffizienz<br>Ern&auml;hrung bei Dialyse</p>
<p><strong>Auswahl der Rezepte:</strong><br><strong>Fr&uuml;hst&uuml;ck</strong><br>&bull; Camembert-Birnen-Toast<br>&bull; Heidelbeerquark<br><strong>Mittagessen</strong><br>&bull; Zitronenrisotto mit Steinpilzen<br>&bull; Zucchini-Speck-Pfannkuchen<br>&bull; Nudel-Hack-Pfanne<br>&bull; Fischfilet mit Zucchini<br><strong>Abendessen</strong><br>&bull; Tomatensuppe asiatischer Art<br>&bull; Gefl&uuml;gelsalat<br>Zwischenmahlzeiten und Desserts<br>&bull; Minz-Schoko-Mousse mit Kiwisalat<br>&bull; Blaubeermuffins</p>