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Vegan. Gesund.

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Dr. med. Sigrid Steeb
Vegan. Gesund.
Alles über vegane Ernährung. Mit vielen neuen Rezepten. Für Veganer und alle, die es werden wollen

Vegane Ernährung ist in – doch ist sie auch gesund? Nur bei umfangreichem Ernährungswissen und geschickter Kostzusammenstellung ist der Nährstoffbedarf der Veganer gesichert. Dr. med. Sigrid Steeb beschreibt in diesem Ratgeber, wie sich Interessierte einer veganen Ernährung annähern. Alle wichtigen Nährstoffe werden besprochen. Im großen Rezeptteil ist Hausmannskost genauso vertreten wie die beliebte Mittelmeerküche. Als Gesundheits- und Ernährungsratgeber, Kochbuch und umfassendes Nachschlagewerk in einem ist „Vegan. Gesund.“ ein kompetenter Begleiter, der Veganern und allen, die es werden wollen, zu den wichtigsten Fragen Rede und Antwort steht.

 

Die Autorin:

Dr. med. Sigrid Steeb ist Fachärztin für Laboratoriumsmedizin, Innere Medizin, Ernährungsmedizin und Naturheilverfahren sowie Ärztin für Geriatrie. Zu ihren Schwerpunkten gehören Rehabilitation und Gesundheitsschulung. Neben ihrer langjährigen klinischen Arbeit hält sie regelmäßig medizinische Vorträge und veranstaltet Patientenseminare und -schulungen. Sie ist seit vielen Jahren überzeugte Vegetarierin und hat sich intensiv mit der vegane Ernährung beschäftigt.

 

 

160 Seiten, ca. 50 Farbfotos, 15,5 x 21,0 cm, Broschur



ISBN 978-3-89993-863-0
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19,99 EUR

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Buchtitel:
Vegan. Gesund.
ISBN:
978-3-89993-863-0
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Gesünder essen, abnehmen und die Blutzuckerwerte in den Griff bekommen– ohne auf Genuss zu verzichten? Das geht mit dem „Gesundheitskochkurs: Diabetes“ von Sven Bach. Er informiert fundiert, wie Diabetes überhaupt entsteht und auf welche Weise er die Vorgänge im Körper beeinflusst. Der bekannte Ernährungsexperte nimmt auch ungeübte Köche an die Hand: Die schnellen, gesunden Rezepten machen Lust aufs Kochen! Sven Bachs wichtigste Zutaten sind Lebensfreude und der Spaß am Essen. In lockerem Ton, aber immer ernsthaft in der Sache, erklärt der Gesundheitscoach seinen Lesern, wie diabetesfreundliches Kochen funktioniert.


Auf den Punkt

  • Diabetes – das müssen Sie wissen: Krankheiten und Symptome, die den Diabetes begleiten

  • Bekannter TV-Ernährungscoach mit Herz: Sven Bach gibt selbst oft Kochkurse und hält regelmäßig Vorträge

  • Gesundheitsratgeber und Kochkurs in einem: Alle Rezepte sind für Anfänger geeignet

 

Der Autor

Bis zu seinem 19. Lebensjahr hatte der Autor Sven Bach selbst mit starkem Übergewicht zu kämpfen. Seit 1998 ist er als Ernährungstherapeut und Diätassistent tätig und hat langjährige Erfahrung in den Bereichen Gesundheitstage, Motivationsvorträge und Seminare für die Betriebliche Gesundheitsförderung. Seit 2007 therapiert er Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen in seiner eigenen Praxis und ist regelmäßig im Fernsehen als Ernährungsexperte zu erleben. Neben zahlreichen Einzelernährungsberatungen sowie Vorträgen und Seminaren in Betrieben, konnte er sein Spektrum um die unabhängige Beratung für die Medien, insbesondere für TV und Radio, erweitern.



 

2016. 144 Seiten, ca. 60 Abbildungen, 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.

 


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Lieblingsrezeopte mit Wirkung: Viel Obst und Gemüse, wenig Fett und Salz: So sieht eine gesunde Ernährung für Menschen mit Bluthochdruck aus. Durch die richtige Ernährung kann der Einsatz von Medikamenten oft verhindert oder zumindest deren Dosierung verringert werden. Unbedingt sollten Hypertoniker auch den überflüssigen Pfunden zu Leibe rücken. Die Ökotrophologin und erfolgreiche Ratgeberautorin Anne Iburg hat die wichtigsten Ernährungstipps zusammengestellt, die sich ohne viel Aufwand in den Alltag integrieren lassen. Die erprobten Rezepte sind vielfältig, lecker und gelingen selbst Kochanfängern garantiert.


Auf den Punkt

  • Alle wichtigen Ernährungsgrundsätze und wie man sie praktisch umsetzt in einem Buch
  • Harte Fakten: alle leckeren und gesunden Rezepte mit Nährwertangaben und Informationen zu Kalium und Magnesium
  • Über 20 Mio. Erwachsene leiden an Bluthochdruck, jeder fünfte deutsche Erwachsene über 40 ist betroffen

 

Die Autorin

Die Diplom-Ökotrophologin und Diätassistentin Anne Iburg führt eine eigene Praxis für Ernährungstherapie und ist Autorin von mehr als 30 Ratgebern. Neben der Theorie finden die Leser in ihren Büchern zahlreiche von ihr erprobte Rezepte, die sich immer kinderleicht nachkochen lassen. Für dieses Buch hat sie viele leckere Rezepte zusammengestellt, die den Bluthochdruck zuverlässig senken.

 

 

 


2016. 144 Seiten, ca. 60 Abbildunge, 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.


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