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Lecker ohne... Fruktose

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Alexandra Hirschfelder,Sabine Offenborn
Lecker ohne... Fruktose
Genussvoll essen trotz Fruktosenunverträglichkeit. Die besten Rezepte - süßer Genuss ohne Fruchtzucker. In Kooperation mit www.lecker-ohne.de, das Rezept-Portal für Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Wer an einer Fruktoseunverträglichkeit erkrankt ist, muss nicht dauerhaft auf Obst und Süßes verzichten. Viel wichtiger ist es, auf die gesamte Ernährung zu schauen: Wieviel Gemüse und Obst esse ich? Welche Sorten vertrage ich nicht? In welchen Lebensmitteln und Speisen finde ich Fruktose? Die Expertinnen von www.lecker-ohne.de geben Ihnen in diesem Buch einen Überblick über Beschwerden, Diagnose und Lebensmittelauswahl bei Fruktoseunverträglichkeit. Sie haben viele leckere Rezepte zum Nachkochen zusammengestellt – besonders für Süßspeisen und Getränke. Im Ratgeber finden Sie nicht nur Ernährungspläne und Rezeptvarianten zum Downloaden, sondern auch eine Möglichkeit, sich mit individuellen Fragen direkt an die Autorinnen zu wenden.

 

Die Autorinnen:

Alexandra Hirschfelder ist gelernte Köchin und staatlich geprüfte Diätassistentin. Sie betreut seit vielen Jahren Menschen mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten im stationären und ambulanten Bereich. Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin zahlreiche Patienten u.a. zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten in ihrer eigenen Praxis. Im Mai 2009 gründeten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn das Onlineportal www.lecker-ohne.de, eine Rezeptdatenbank rund um spezielle Ernährungsthemen. Hier finden Menschen frische Ideen und Lösungen für die Frage aller Fragen: Was soll ich heute kochen?

 

 

144 Seiten, ca. 50 Farbfotos, 15,5 x 21,0 cm, Broschur



ISBN 978-3-89993-864-7
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19,99 EUR

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Buch-Infos:
Buchtitel:
Lecker ohne... Fruktose
ISBN:
978-3-89993-864-7
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Nierenentlastende Ernährung - so gelingt die praktische Umsetzung

Die Ernährung ist für chronisch Nierenkranke ein unverzichtbarer Bestandteil der Behandlung. So ist belegt, dass eine entsprechende Diät die Nierenfunktion bei nachlassender Aktivität verbessern kann. Und damit lässt sich der Beginn der Dialysetherapie oft um Jahre hinauszögern. Dieser Ratgeber hilft mit vielen praktischen Tipps und individuellen Empfehlungen bei der Ernährungsumstellung. Über 70 abwechslungsreiche Rezepte beweisen, dass Nierendiät und Genuss sich nicht widersprechen müssen.


Auf den Punkt

  • Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Niereninsuffizienz und Dialyse vom Bestseller-Autor Sven-David Müller
  • Mit Musterplänen, Tipps für das tägliche Leben und Spezialtabellen
  • Alle Rezepte mit Angabe von Kalorien, Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß (eiweißreduziert bei Niereninsuffizienz und eiweißreich bei Dialysetherapie) sowie BE, Natrium, Phosphat und Kalium

 

Die Autoren

Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.

 

2. Auflage. 2016. 160 Seiten, 40 Abbildungen , 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.


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