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Schonkost

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Sven-David Müller, Christiane Weißenberger
Schonkost
Leichte Vollkost bei Sodbrennen, Magendruck, Blähungen, Völlegefühl und Übelkeit

Schonkost oder leichte Vollkost, wie sie von Medizinern auch genannt wird, ist eine spezielle Ernährungsform bei allen Erkrankungen rund um Magen und Darm. Die Schonkost setzt auf leichte, gut verträgliche Lebensmittel, die das Verdauungssystem beruhigen und nicht noch weiter aufwühlen. Die Angst, man dürfte bei einer Schonkost kaum etwas essen, ist unbegründet! Säure- und fettarme sowie leicht verdauliche Gemüsegerichte und aromatische Vollkornprodukte helfen dem Darm. Die Autoren informieren über diese sanfte Ernährungsform. Viele Tipps und über 80 Rezepte, die sicher gelingen, helfen Betroffenen dabei, ihre Ernährung umzustellen.


Auf einen Blick
  • Über 80 Rezepte – leicht und bekömmlich.
  • Alle wichtigen Informationen für eine schonende Ernährung.
  • Übersichtlich: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett,
  • Kohlenhydrate, Ballaststoffe pro Portion.
  • Alle Rezepte frei zu Tagesplänen kombinierbar.
  • Praktisch: Mit vielen Tipps und Ratschlägen für die leichte Vollkost.

 

Die Autoren

Der Gesundheitsexperte Sven-David Müller ist Bestseller-Autor von 170 Publikationen, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung sowie 2014 die Ehrenmedaille für Kunst und Wissenschaft der  Österreichischen Albert Schweitzer Gesellschaft.
Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert. Der staatlich anerkannte Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik.

Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.

 

2. Auflage. 2016. 136 Seiten, 80 Farbfotos, 15,5 x 21,0 cm, Broschur



ISBN 978-3-89993-934-7
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19,99 EUR

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Buch-Infos:
Buchtitel:
Schonkost
ISBN:
978-3-89993-934-7
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Fett macht fett? Kein anderes Lebensmittel hat einen so schlechten Ruf. Sollte man Fett also besser komplett vom Speiseplan verbannen? Nicht ganz: Die Ernährungsexpertinnen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn von lecker-ohne.de erklären den Unterschied zwischen guten und eher ungünstigen Fetten. Die Autorinnen warnen vor typischen Fettfallen und zeigen, wie Fett sinnvoll eingespart werden kann. Das Herzstück des Buchs: viele gesunde Lieblingsrezepte, die beweisen, wie einfach und vor allem lecker man auch mit wenig Fett kochen kann. Perfekt für alle, die sich bewusst und fettarm ernähren wollen.


Auf den Punkt


  • Viele Lieblingsrezepte in schmackhafter Low-Fat-Version
  • Fettentschärfte Leckereien, die garantiert gelingen
  • Auf einen Blick: Welche Fettarten stecken in unserer Nahrung?
  • Harte Fakten: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe pro Portion angegeben
  • Alle Rezepte vom lecker-ohne.de-Team auf Geschmack getestet

 

Die Autorinnen


Alexandra Hirschfelder ist gelernte Köchin und staatlich geprüfte Diätassistentin. Bei lecker-ohne.de ist sie für die Rezeptentwicklung und Forumsfragen federführend. Sabine Offenborn berät als staatlich geprüfte Diätassistentin Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten in ihrer eigenen Praxis. Im Mai 2009 gründeten Hirschfelder und Offenborn das Online-Portal lecker-ohne.de, ein Portal mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen.



 

2016. 144 Seiten, ca. 60 Abbildungen, 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.


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