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Ernährungsratgeber Demenz

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Miriam Schaufler
Ernährungsratgeber Demenz
Gedächtnisverlust vorbeugen und verlangsamen. Alles, was Sie wissen müssen

Brain Food – die Anti-Demenz-Küche

Vor allem geistig lange fit bleiben – das wünschen sich die meisten. Doch es gibt zahlreiche Faktoren, die Demenzerkrankungen begünstigen wie erhöhte Cholesterinwerte, Übergewicht und zu hoher Blutdruck. Viel Obst und Vollkorn, gute Fette mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren sowie wenig Zucker und Salz sind die Grundlagen einer präventiv sinnvollen alltäglichen Ernährung. Die Autoren bündeln Informationen zu bekannten Risikofaktoren sowie zahlreiche Möglichkeiten, diese zu minimieren oder gar auszuschließen. Die abwechslungsreichen Rezepte machen den Ratgeber zu einem Gesamtpaket, um die gehirnschützenden Gerichte noch lange genießen zu können.



Auf den Punkt
  • Aktuell: Alle Zusammenhänge zwischen Ernährung und Demenz in einem Ratgeber
  • Risikofaktoren und vorbeugende Tipps für eine alltägliche, präventive Ernährung
  • Leckere Rezepte nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen

 

Die Autorin

Miriam Schaufler ist Diplom Ökotrophologin studiert im Zweitstudium Psychologie. Nachihrem ersten Studium an der Technischen Universität München war sie zwölf Jahre bei der Deutschen Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und -berater QUETHEB e.V. beschäftigt. Seit 2014 ist sie selbstständige Ernährungstherapeutin und arbeitet außerdem als Kursleiterin, Referentin und Buchautorin. Ihre Praxis befindet sich in der Nähe von Salzburg.

 




2016. 144 Seiten, ca. 60 Abbildungen, 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.



ISBN 978-3-89993-937-8
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Buchtitel:
Ernährungsratgeber Demenz
ISBN:
978-3-89993-937-8
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