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Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen

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Anne Iburg
Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen
Viele leckere Rezepte, die jedem schmecken. Mit einem Geleitwort der Deutschen Leberhilfe e. V.

Lebererkrankungen können viele unterschiedliche Ursachen haben: Neben Hepatitisviren, Alkohol und Medikamenten können auch Übergewicht, Stoffwechsel-oder Autoimmunerkrankungen die Leber schädigen. Dieses Ratgeber-Kochbuch hilft den Betroffenen, die Grundlagen der Ernährung bei Lebererkrankungen zu verstehen und umzusetzen. Da die Hauptnährstoffe, wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sowie der Kaloriengehalt der Rezepte ausgewiesen sind, kann sowohl der Übergewichtige mit einer Fettleber als auch der Patient mit einer Leberzirrhose und Untergewicht aus dem Buch kochen.

 

auf den Punkt gebracht:

Über 5 Mio. Deutsche leiden an Lebererkrankungen wie Fettleber und Leberzirrhose

Mehr Lebensqualität trotz Krankheit

Mit vielen vegetarischen Rezepten

Alle Gerichte lassen sich leicht zubereiten und schmecken lecker

Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate

Mit einem Geleitwort von: Deutsche Leberhilfe e. V.

 

Die Autorin:

Die Diplom-Ökotrophologin und Diätassistentin Anne Iburg arbeitet in einer eigenen Praxis für Ernährungstherapie in Kaiserslautern und hat 1999 ihr erstes Kochbuch geschrieben. Seitdem hat die erfolgreiche Autorin über 30 Ratgeber zu kulinarischen, ernährungsmedizinischen oder warenkundlichen Themen veröffentlicht. Neben der Theorie finden die Leser in ihren Büchern zahlreiche von ihr mehrfach erprobte Rezepte, die sich immer kinderleicht nachkochen lassen.

 

 

2015. 144 Seiten, ca. 60 Farbfotos, 15,5 x 21,0 cm, Broschur



ISBN 978-3-89993-868-5
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Buch-Infos:
Buchtitel:
Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen
ISBN:
978-3-89993-868-5
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