Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei – auch im Supermarkt und beim Discounter? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Dieser Ratgeber stellt das Angebot und Umfeld von „Bio“ den Prüfstand.

„In ihrem neusten Buch spricht sich Flemmer deutlich für den Kauf von Bio-Lebensmitteln aus, weil ihr Schadstoffgehalt nachweisbar geringer sei als bei konventionellen Produkten. Sie warnt gleichzeitig aber auch vor Gütern, die mit Aufschriften ‘vom Lande’ oder ‘umweltverträglich’ eine vermeintliche Herkunft aus ökologischer Landwirtschaft vortäuschen. Auch das Kapitel ‘Zusatzstoffe und Co’ kann einen schnell zum Öko-Konsumenten bekehren: Es gibt detaillierte Einblicke in die Lebensmittelindustrie und erläutert die ganz Palette der Zusatzstoffe."

Süddeutsche Zeitung  

„Ein Ratgeber zum Thema Bio-Lebensmittel, der viele Hintergründe aufzeigt - Lesenswert!"

oekonews.at  

„Der Leser kann sich ein zusammenhängendes Bild machen, was er durch den Konsum konventioneller Ware alles akzeptiert und durch den Kauf von Bioware vermeiden kann. Ein Anhang mit themenspezifischen Adressen rundet das empfehlenswerte Buch ab."

Der Heilpraktiker  

2., aktualisierte Auflage 

2011. 192 Seiten, 12,5 x 18,0 cm, Broschur