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Bio-Lebensmittel

  Weitere Bücher des Autors
Dr. Andrea Flemmer
Bio-Lebensmittel
Warum sie wirklich gesünder sind

Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei – auch im Supermarkt und beim Discounter? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Dieser Ratgeber stellt das Angebot und Umfeld von „Bio“ den Prüfstand.

 

Die Autorin:

Dr. Andrea Flemmer, Diplom-Biologin, promovierte am Institut für Lebensmitteltechnologie der TU München. Die Ernährungswissenschaftlerin hält Vorträge zu Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltthemen. 2002 erhielt sie den Neubiberger Umweltpreis für ihr „kontinuierliches und ideenreiches Engagement in der Umweltbildung. Die Autorin hat bis heute zahlreiche Publikationen rund um die Themen Gesundheit und Ernährung sowie wissenschaftliche Texte in den Fachmedien veröffentlicht.

 

Gut strukturiert informiert dieses Buch über Vorteile und Hintergründe von Bio-Lebensmitteln. Die Autorin beschreibt, wie Bio-Lebensmittel zu erkennen sind, welche kritischen Inhaltstoffe und Produktionen man mit ihnen umgeht, wie ihre höheren Preise zustande kommen und warum sie gesünder sind."

BIOwelt  

 

Ein Ratgeber zum Thema Bio-Lebensmittel, der viele Hintergründe aufzeigt - Lesenswert!"

oekonews.at  

 

Der Leser kann sich ein zusammenhängendes Bild machen, was er durch den Konsum konventioneller Ware alles akzeptiert und durch den Kauf von Bioware vermeiden kann. Ein Anhang mit themenspezifischen Adressen rundet das empfehlenswerte Buch ab."

Der Heilpraktiker  

 

3., aktualisierte Auflage 

2014. 200 Seiten, 12,5 x 18,0 cm, Broschur



ISBN 978-3-86910-319-8
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12,99 EUR

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Buch-Infos:
Buchtitel:
Bio-Lebensmittel
ISBN:
978-3-86910-319-8
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Kochkurs mit TV-Ernährungscoach Sven Bach

Gesünder essen, abnehmen und die Blutzuckerwerte in den Griff bekommen– ohne auf Genuss zu verzichten? Das geht mit dem „Gesundheitskochkurs: Diabetes“ von Sven Bach. Er informiert fundiert, wie Diabetes überhaupt entsteht und auf welche Weise er die Vorgänge im Körper beeinflusst. Der bekannte Ernährungsexperte nimmt auch ungeübte Köche an die Hand: Die schnellen, gesunden Rezepten machen Lust aufs Kochen! Sven Bachs wichtigste Zutaten sind Lebensfreude und der Spaß am Essen. In lockerem Ton, aber immer ernsthaft in der Sache, erklärt der Gesundheitscoach seinen Lesern, wie diabetesfreundliches Kochen funktioniert.


Auf den Punkt

  • Diabetes – das müssen Sie wissen: Krankheiten und Symptome, die den Diabetes begleiten

  • Bekannter TV-Ernährungscoach mit Herz: Sven Bach gibt selbst oft Kochkurse und hält regelmäßig Vorträge

  • Gesundheitsratgeber und Kochkurs in einem: Alle Rezepte sind für Anfänger geeignet

 

Der Autor

Bis zu seinem 19. Lebensjahr hatte der Autor Sven Bach selbst mit starkem Übergewicht zu kämpfen. Seit 1998 ist er als Ernährungstherapeut und Diätassistent tätig und hat langjährige Erfahrung in den Bereichen Gesundheitstage, Motivationsvorträge und Seminare für die Betriebliche Gesundheitsförderung. Seit 2007 therapiert er Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen in seiner eigenen Praxis und ist regelmäßig im Fernsehen als Ernährungsexperte zu erleben. Neben zahlreichen Einzelernährungsberatungen sowie Vorträgen und Seminaren in Betrieben, konnte er sein Spektrum um die unabhängige Beratung für die Medien, insbesondere für TV und Radio, erweitern.



 

2016. 144 Seiten, ca. 60 Abbildungen, 15,5 x 21,0 cm, Broschur. Erscheint am 31.08.2016.

 


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